Receptek

Tökös derelye:
Hozzávalók:
40 dkg liszt
2 tojás
10 dkg zsír
10 dkg morzsa
10 dkg cukor
1 dkg só
20 dkg tökpüré
A zsírban világosra pirítjuk a morzsát, félretesszük. A lisztet, tojást, cukrot és a sót összegyúrva tésztát csinálunk, és vékonyra nyújtjuk.
A tészta felét sodrófával bejelöljük. Az egyik felére 3 cm-enként tökpüré halmokat rakunk. Köztük tojásfehérjés kenőtollal megkenjük.
A tészta másik felét ráborítjuk az előzőre. A halmok között rácsosan benyomkodjuk, és utána derelyeszaggatóval kiszaggatjuk. A kockák széleit nyomkodjuk meg. Főzzük meg őket, és forgassuk meg a pirított morzsában. /Köszönjük Robin/

Mézbor:
Hozzávalók:
1/2 víz
1/2fehérbor
szegfűszeg
szegfűbors
citromkarika
méz
A vizet és a bort összeöntjük. Egy teatojásba, vagy filterbe belerakjuk a fűszereket. Az egészet összeforraljuk. Utána belerakjuk a mézet. Addig kevergetjük, amíg a méz fel nem oldódik. /Köszönjük Robin/

Mézeskalácska - egy klassz karácsonyi recept
50-60 normál méretû mézes lesz ebbõl.
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
25 dkg méz,
15 dkg porcukor,
2 tojás sárgája,
1 egész tojás,
8-10 dkg margarin,
2-3 dkg vegyes fûszer ízlésünk szerint (õrölt szegfûszeg, fahéj, vanília, stb.),
2 dkg sütõpor vagy szódabikarbona,
fél citrom leve,
pár csepp citrom- és/vagy narancsolaj - vagy reszelt citromhéj
Készítése: A fenti adalékokat össze öntögetjük egy méretes tálba. Minden ragadni fog! Lehet oda tenni reszelõt, ráspolyt, kést, spaklivasat, mindent, amivel le lehet vakargatni a sok raggancsit. A tészta nem akar összeállni, csak rajtad, de ezen át lehet jutni. Szóval ezt a ragacsos valamit, (kulimájszt)le kell takarni, és hideg helyre tenni, egy kis idõre(1-2nap, ha megcsömörlöttél 1hét is lehet) Érdekes módon még ekkor is ragacsos, de már nyújtható, formálhatóvá alakul.Ha mégsem, akkor jöhet egy kis lisztecske. Innentõl lehet húzni-nyújtani-formázni-szaggatni. Kizsírozott(vajazott) sütõlapra téve középmeleg sütõben aranybarnára sütögetjük. Utána hideg helyre tesszük. Amíg meleg, még görbül-hajlik, ezért jó odafigyelni. Sütés elõtt lehet dísziteni, szegfüszeggel, meg ilyesmivel. Vannak olyan gipsz és csoki öntõ formák, amibe ezt is belelehet gyömöszölni, gyönyörû formákat készítve. Jó étvágyat! Igazi Mézesfalás csemege!
Köszönjük Meastick!

Töklé:
A kívánt mennyiségû úritököt daraboljuk fel, kaparjuk ki a magját, és meghámozva káposztareszelõn reszeljük le. Utána mérjük meg, és egy zománcozott fazékban kilogrammonként 1 liter vízben fõzzük puhára. Vegyük le a tûzrõl, és amikor langyosra hûlt szitán törjük át, vagy turmixoljuk össze. Végül keverjünk bele literenként 20 dg mézet, valamint 2 csapott mokkáskanál citromsavat, és forraljuk fel. Végül töltsük lehetõleg sötét színû üvegpalackokba és szárazgozben tartósítsuk. A többi rostos gyümölcsléhez hasonlóan ásványvízzel fele–fele arányban hígítva fogyasszuk. Kitöltés elõtt rázzuk fel. Ha töményen isszuk, akkor a rostos szilvaléhez hasonlóan megszûnteti a székrekedést. Vigyázzunk azonban, hogy majonézes zöldségsaláták fogyasztása elõtt és után ne igyunk sütõtöklevet, mert ez émelygést, hányást, és hasmenést okoz.
Forrás: Harmonet

Vajsör:
Hozzávalók:
2 dl club szóda
1 dl tejkaramella
1 evőkanál vaj
Elészítés
1.lépés: A tejkaramellát és a vajat egy 4 dl-es üvegpohárba öntünk, és mikorhullámon 1 - 1½ percig melegítjük, amíg a vaj el nem olvad.
2. lépés: Felkavarjuk, majd fél percig hűlni hagyjuk, aztán hozzá keverjük a club szódát. Adiig kevergetjük, amíg egy kicsit nem habzik
3. lépés: Két kávéscsészébe tálaljuk, vagy kis poharakba. Kitűnő felmelegítő 2 fő részére.
Forrás: Mugglenet

Sütõtöklé:
Hozzávalók:
1 sütőtök szeletekre felvágva
4 dl almalé
1dl ananászlé
2 teáskanál méz (ízlés szerint lehet több, vagy kevesebb is)
Fahéj, gyömbér, szerecsendió (mindegyikből egy csipet)
Elészítés
1.lépés: A sütőtökszeleteket turmixold össze robotgéppel.
2. lépés: Öntsd hozzá a sütőtökléhez az almalevet és az ananászlevet.
3. lépés: Adj hozzá egy kis mézet (ne túl sokat, nehogy elrontsd, később még adhatsz), és keverd össze az egészet teljesen!
4. lépés: Add hozzá a fűszereket!
5. lépés: Hűtsd le az egészet, majd hidegen tálalhatod nagy poharakba. Egészségedre!!!!
Forrás: Mugglenet